1、香菇粉和骨頭湯 。
【沒有雞精用什么代替】2、若是沒有雞精的話，可以用干的香菇磨成的粉，也就是干香菇粉來代替，它里面也有濃郁的提鮮成分，對人體是沒有危害的，且用它制作成的食物，還有一股特有的香菇味道 ， 非常實用 。
3、另外，我們還可以用骨頭湯來代替雞精 ， 因為骨頭也具有明顯的提鮮效果 ， 在炒制食物的時候倒一點在里面，能充分提高食材的口感，且骨頭湯里面的營養(yǎng)成分而也是非常多的，適當食用對我們的身體有一定的好處 。

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