1、食材：豆腐1塊、青蒜100克、鮑魚汁3勺、蠔油1勺、生抽適量、白糖少許、鹽適量、姜2片、蒜2瓣 。
2、豆腐均勻切塊 ， 并放電餅鐺中煎至兩面金黃 。
3、碗中調入3勺鮑魚汁、1勺蠔油、少量生抽、少許鹽和糖，并加少量清水調勻 。
4、青蒜根部拍扁，并斜刀切段 。
5、起鍋燒油，倒入蒜末和姜絲爆香 。
6、倒入青蒜翻炒 。
7、倒入煎好的豆腐，并將鮑汁攪拌均勻倒入豆腐中翻炒均勻 。
【鮑汁豆腐燒青蒜的做法】8、一份鮮味濃郁，色澤黃綠相稱的鮑汁豆腐燒青蒜就做好了 。

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