營養(yǎng)學(xué)是一門研究機(jī)體與食物之間的關(guān)系的學(xué)科 。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)起源以1900年發(fā)現(xiàn)碳水化合物開始 ， 并逐漸成為一門專業(yè)的學(xué)科 。
【營養(yǎng)學(xué)是屬于什么學(xué)科】中國的飲食文化，中醫(yī)文化和養(yǎng)生學(xué)是現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的鼻祖 。營養(yǎng)學(xué)對(duì)社會(huì)、行業(yè)、健康、政策具有深遠(yuǎn)影響 。美國屬于分解領(lǐng)域的營養(yǎng)學(xué)代表，中國是整體營養(yǎng)學(xué)的代表，而日本兼?zhèn)淞藘烧叩奶攸c(diǎn) 。

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