1、香蕉的維生素含量：果實(shí)含淀粉0.5% ， 蛋白質(zhì)1.3%，脂肪0.6% ， 糖分11%，灰分1% ， 維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等 。并含少量5-羥色胺、去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺 。葉含少量鞣質(zhì)及纖維素11.55% 。
【香蕉的維生素含量和功效】2、功效：香蕉中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而含鈉量低，且不含膽固醇，食后既能供給人體各種營(yíng)養(yǎng)素，又不會(huì)使人發(fā)胖 。常食香蕉不僅有益于大腦，預(yù)防神經(jīng)疲勞，還有潤(rùn)肺止咳、防止便秘的作用 。
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