1、蒜薹洗凈切小丁，生姜去皮洗凈 ， 切末 。
2、將剩米飯倒入一個大點的容器內(nèi) 。
3、切好的姜末和蒜薹丁倒入米飯內(nèi) 。
4、放一勺鹽進(jìn)行調(diào)味，依據(jù)自己的口味酌情添加 。
5、用筷子把米飯與配料攪拌均勻 。
6、取一塊保鮮膜鋪在菜板上 ， 米飯倒在上面 。
7、米飯上再蓋一層保鮮膜 。
8、用搟面杖將米飯壓實﹑搟平，不要搟的太?。?厚點容易塑形 。
9、取一個圓口的小杯子或者小磨具，在水中把杯子口蘸濕，方便米飯脫模 。
10、將沾完水的小杯子在米飯上，輕輕壓出圓形 。
11、將壓出圓形米餅的杯子移到碟子上 ， 輕輕拍打杯子，米餅很容易就脫模了 。
12、次將所有的米餅做完，每次做之前都要蘸水的 ， 不然米飯粘在杯口上，不容易脫模 。
13、鍋燒熱，放入黃油，使其熔化 。
14、黃油化完后，把米餅下鍋 。
【奶香煎米餅如何做】15、小火慢煎，煎至兩面金黃色即可享用奶香味的米餅了
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