1、晾干,有些白果買回來(lái)的時(shí)候就很濕潤(rùn) , 如果不晾干就放入冰箱,會(huì)發(fā)生霉變 , 所以應(yīng)該把剛買回來(lái)的白果放在通風(fēng)陰涼處,一天翻一次即可 。直到搖晃時(shí),能聽見果仁的晃動(dòng)再把白果收集起來(lái)放入冰箱 。但是切忌把白果放在太陽(yáng)底下暴曬,因?yàn)闀裉?yáng)后,白果會(huì)外干內(nèi)熱且濕潤(rùn),這樣白果會(huì)更容易發(fā)霉 。
2、冷藏,新鮮白果儲(chǔ)存的最好方式就是冷藏 。如果室內(nèi)室溫27攝氏度以上,把白果放在室內(nèi)環(huán)境下是沒有作用的 。所以,把白果放在冰箱冷凍室冷藏是最好的選擇 。并且白果的果仁放在冰箱冷凍室里可以更保鮮 。
3、罐裝,找?guī)讉€(gè)密封性好的玻璃瓶子 , 把白果倒入瓶子之后,把瓶口密封好,這樣空氣和其它細(xì)菌就無(wú)法接觸白果了 , 這種存儲(chǔ)方式也可以讓白果存儲(chǔ)很久的 。
【白果怎么保存】4、真空袋裝 , 如果時(shí)間允許的話,可以買那種抽氣的小氣管,再買那種專門用來(lái)儲(chǔ)存食物的塑料袋,把白果放入塑料袋之后,用小氣管把塑料袋內(nèi)部的空氣全部抽干凈,再把塑料袋密封即可 。
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