做法一：
用豬肉、土豆煮熟切碎，再加粉面、調(diào)味作料攪拌混合 ， 放入碗里再蒸 ， 食用時(shí)加熱切成塊 。
【誰知道定襄蒸肉的做法家常的】做法二：
1、肥瘦適宜的豬肉，切成寸長(zhǎng)指厚的條，加入大茴粉，花椒粉，胡椒粉及蔥姜蒜末；
2、再加入少許料酒，味精、鹽適量，加入調(diào)味品后適當(dāng)置放一到二小時(shí)；
3、然后加入淀粉，再加入少量水，用手打成稀糊狀；
4、裝入容器，上屜快火加熱，等內(nèi)外溫度均衡后 ， 改用慢火蒸三四小時(shí)，要密閉 ， 防止漏氣，用高壓鍋可加快進(jìn)程，時(shí)間到后，關(guān)火放置一會(huì)即可 。

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