1、大白菜1500克,豬肉250克,肉丸250克,豆腐150克 , 海帶150克,粉條干150克 , 色拉油100克,食鹽適量,醬油適量,味精適量,蔥適量,豆瓣醬30克 。
2、將白菜塊 。海帶絲 。粉條用開水煮軟,撈出待用 。
3、炒鍋上火,倒入調(diào)和油,當油6成熱時將肉片及蔥花同時放入鍋中炒制,當有蔥香味時放入豆瓣醬,翻炒出味 。
【豬肉燴菜】4、后將白菜,海帶絲 , 粉條放入鍋內(nèi)翻炒后加水1.5升,水開后加入醬油,鹽 , 味精,炸丸子 , 炸豆腐塊,大火燉5分鐘 , 用小火噸15分鐘即可 。
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