蘿卜和胡蘿卜都是蘿卜屬 ， 十字花科。
胡蘿卜，又稱(chēng)紅蘿卜或甘荀，為野胡蘿卜的變種，本變種與原變種區(qū)別在于根肉質(zhì)，長(zhǎng)圓錐形，粗肥 ， 呈紅色或黃色 。二年生草本，高15到120厘米 。莖單生，全體有白色粗硬毛 ?；~薄膜質(zhì) ， 長(zhǎng)圓形；葉柄長(zhǎng)3到12厘米;莖生葉近無(wú)柄，有葉鞘 。復(fù)傘形花序，花序梗長(zhǎng)10到55厘米，有糙硬毛；總苞有多數(shù)苞片 ， 呈葉狀，羽狀分裂;傘輻多數(shù)，結(jié)果時(shí)外緣的傘輻向內(nèi)彎曲；花通常呈白色，有時(shí)帶淡紅色;花柄不等長(zhǎng) ， 長(zhǎng)3到10毫米 。果實(shí)圓卵形，長(zhǎng)3到4毫米 ， 寬2毫米，棱上有白色刺毛 ?；ㄆ?到7個(gè)月 。
【蘿卜和胡蘿卜屬于一個(gè)科嗎】蘿卜別名萊菔，株；二年生或一年生草本 。根肉質(zhì)，長(zhǎng)圓形、球形或圓錐形，外皮白、紅或綠色 。莖高1米，分枝，被粉霜 。基生葉和下部葉大頭羽狀分裂 ?；ǔ士偁罨ㄐ蝽斏蛞干?。果呈長(zhǎng)角果圓柱形，長(zhǎng)3到6厘米，在種子間稍縊縮，橫隔海綿質(zhì)，喙長(zhǎng)1至1、5厘米 。種子1至6厘米，卵圓形，紅掠色 。

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