【紅豆燒怎么做】主要食材：紅豆、面粉 。
做法：
1、雞蛋打入盆中 ， 分3-4次加入細(xì)砂糖，并用打蛋器攪打均勻 ， 至糖完全溶解 。
2、入低粉泡打粉鹽的混合物 ， 用橡皮刮刀以不規(guī)則的方式拌均勻 。靜置15分鐘左右 。
3、等待的時(shí)間里 ， 我們來(lái)準(zhǔn)備餡料:將黃油和紅豆沙倒入鍋中 ， 小火炒至黃油融化，和豆沙攪拌均勻即可 。
4、鍋燒熱(不放油)，而后轉(zhuǎn)小火，用勺子舀一勺面糊到鍋?zhàn)永?。勺子置于鍋?zhàn)拥纳戏?，讓面糊以垂直的方向流入鍋中，就?huì)在鍋?zhàn)永锖茏匀坏匦纬梢粋€(gè)圓形 。
5、當(dāng)朝上的一面出現(xiàn)密集的泡泡時(shí)，就可以翻面了(約四五十秒)繼續(xù)煎半分鐘左右，至另一面熟即可出鍋 。
6、用刀抹上紅豆沙餡料，兩個(gè)小餅合在一起一起 ， 就是一個(gè)銅鑼燒了 。

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