【糖醋涼皮涼面的做法】糖醋涼皮涼面的做法如下:
1、面粉 , 香菜 。
2、把面揉成面團(tuán) 。
3、洗出的面水倒入另一個(gè)盆里 。
4、大概4至5次,面水清澈,即可停止洗面 。
5、面水靜置1個(gè)晚上 , 次日把浮面的水倒掉 。
6、舀4勺面漿倒入刷油的比薩盤(pán)上 。
7、面筋蒸熟切塊 。
8、上鍋蒸3分鐘 。
9、涼皮切段 。
10、豆芽焯水,放入碗里 , 加調(diào)味料拌勻 。
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