1、把香菜和辣椒洗干凈 , 辣椒可以選擇辣的和不辣的兩參,這樣好吃 。
2、將辣椒切絲,香菜切1CM左右的段加入鹽拌勻 , 先不要加別的,殺出汁倒掉然后再將糖,醋,香其醬,味精啥的混合會(huì)比較好,那樣湯汁少些 。
3、將蒜剝皮剁成蒜泥,皮不好剝可以拍扁了,這樣就好剝皮了 。
4、將所有材料混合后的樣子,菜都?xì)⑾氯チ?nbsp;, 出湯汁了 。
【腌咸香菜方法】5、然后將腌好的菜裝入用開水燙過的無水,無油,無面的咸菜壇里,放在陰冷的地方吧 , 這次做的會(huì)稍微有點(diǎn)咸,這樣不容易壞 , 不用放冰箱里 。
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