1、主料：土雞250克，冬瓜200克 。
2、輔料：花椒，八角，紅干椒，大蔥，生姜 。
3、調(diào)料：食鹽，胡椒粉，料酒，香油 。
4、雞，處理干凈，切成小塊 。
5、冬瓜刨去外皮 ， 去籽，切成小塊 。
6、把雞塊放入電飯鍋，再放入適量蔥段、姜片 。
7、倒入適量料酒 。
8、加適量鹽、白糖調(diào)味 。
9、放入冬瓜，再加入適量水 。
10、水煮沸后再煮約15分鐘 。
11、加少許味精調(diào)味即可 。
【冬瓜燉雞湯方法】12、出鍋 ， 盛入碗里，即可食用 。

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