燒麥可以生的時(shí)候冷凍保存 ， 也可以蒸熟后冷凍保存 。
燒麥的做法：
主料：豬肉餡、香菇、胡蘿卜、糯米飯 。
配料：香蔥、料酒、鹽、老抽、香油、白糖 。
步驟：
【燒麥?zhǔn)钦羰旌罄鋬鰡帷?/strong>將放涼的糯米飯內(nèi)加入白糖拌勻備用；豬肉餡加入料酒、鹽腌制10分鐘；胡蘿卜、香菇洗凈切碎末備用；鍋置火上加少許油燒熱倒入香菇、胡蘿卜末煸炒2至3分鐘盛出備用；另將腌制好的肉餡、加少許雞精、香油煸炒至變色盛出；將肉餡、糯米、香菇、胡蘿卜混合加老抽攪勻，制成燒麥餡料；用搟面杖把餃子皮四周搟?。贛茫揮米?
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