1、棉花糖是做奶棗的關(guān)鍵原料 ， 沒(méi)有棉花糖沒(méi)辦法做奶棗 。
2、奶棗的原料：紅棗100克、大杏仁40克、無(wú)鹽黃油30克、棉花糖90克、細(xì)砂糖8克、奶粉25克、表面撒的奶粉20克 。
3、烹飪步驟：準(zhǔn)備好所用的食材 ， 分別稱(chēng)重好重量備用 。如果棉花糖是低糖的，可以加少量細(xì)砂糖，如果用的棉花糖甜度較高，可以不用加細(xì)砂糖 。
4、把紅棗清洗干凈，用廚房紙擦干紅棗表面的水分，用吸管或者泡芙裱花嘴，取出棗核 。
5、棗核都去掉以后，把大杏仁塞入紅棗里 ， 填滿(mǎn)棗核空心 。
6、奶鍋小火加熱，把切好的黃油粒倒入奶鍋里 ， 小火加熱至黃油融化成液體 。
【家里沒(méi)有棉花糖怎么做奶棗】7、把棉花糖倒入融化的黃油里面，用刮刀來(lái)回翻拌至棉花糖融化 。
8、一定要用小火，棉花糖融化的過(guò)程有點(diǎn)慢，來(lái)回?cái)嚢柚撩藁ㄌ浅浞秩诨忘S油混合均勻 。
9、把奶粉（25克）快速倒入，用刮刀快速攪拌均勻 。
10、燃?xì)怅P(guān)火，把紅棗倒入，用刮刀翻拌均勻 ， 使每個(gè)紅棗都包裹上棉花糖 。
11、戴上一次性手套，來(lái)回折疊下紅棗，增加嚼勁 。
12、把紅棗一顆顆揪下來(lái)，用手掌團(tuán)成圓形 。
13、撒上奶粉滾一圈，使每個(gè)紅棗上沾滿(mǎn)奶粉 。
14、把沾滿(mǎn)奶粉的奶棗，裝入盤(pán)里 ， 就可以吃了 。

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