1、將鮮鮑魚從殼內(nèi)取出（為了保存肉的完整性可以借助勺子） 。
2、取出肉會發(fā)現(xiàn)鮑魚肉挨著殼的一側(cè)有個很小的內(nèi)臟（偏黑色），用小勺子用力舀出時盡量不要弄破，取出扔掉之后沖洗干凈即可 。
3、用小刷子（可以用牙刷）將鮑魚的殼和肉刷洗干凈，殼在擺盤的時候可以起到裝飾作用 。
4、由于鮮活的鮑魚離不開海水，所以往往加各種調(diào)料做好之后都非常咸，所以清洗好之后，可以用少量白糖抓拌一下再次清洗，這樣既能祛除鮑魚體表的粘液，又能使鮑魚做出來沒有那么咸 。
【在家里鮑魚怎么洗】鮑魚是名貴的“海珍品”之一 ， 味道鮮美 ， 營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海洋“軟黃金” 。鮑魚是名貴的海洋食用貝類 ， 被譽(yù)為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富 。

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