炮山甲是用砂炒的穿山甲，醋山甲是用醋液浸淬的穿山甲 。
炮山甲，為鯪鯉科動物鯪鯉的鱗片 。全年均可捕捉，捕后殺死，剝?nèi)〖灼?，放入沸水中燙，等鱗片自行脫落 ， 撈出 ， 洗凈，曬干，名甲片 。藥材性狀：炮，在中醫(yī)是一種藥材加工方法，一般用沙炒或者用鹽炒 。炮山甲就是是炒穿山甲的鱗片 。穿山甲的鱗甲長久以來一直是傳統(tǒng)中藥的重要成分 。
【炮山甲和醋山甲有什么不同】醋山甲，是一種常見的中藥食材，主要的制成方式就是將穿山甲用陳醋進(jìn)行長時間的浸泡以后，做成了醋山甲，一般在各種的中藥材食材店都是比較常見的一種，這個藥材主要的功效和作用就是可以有效的幫助疏通人體的經(jīng)絡(luò)，幫助活血和化瘀，同時有利于幫助治療各種風(fēng)濕疾病和緩解關(guān)節(jié)的疼痛等 。

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