1、準備食材，瘦肉切絲后，加入雞粉、糖、胡椒粉、生抽、生粉、油
2、拌勻腌制一會
3、準備一個碗汁（雞粉，生抽，老抽，蠔油 ， 糖，芝麻油）
4、鍋中水開后 ， 下面，煮熟
5、撈起過涼后，拌上少許食用油防粘
6、把瘦肉絲炒熟，并且把紅蘿卜、韭黃、青紅椒也炒至九成熟 ， 盛出備用
7、起鍋，燒熱，放油，爆香蒜末
8、下面條翻炒
9、倒入碗汁，繼續(xù)翻炒，直到面條根根干爽的樣子時，把事先炒好的配菜放入
【廣東炒面的做法】10、出鍋即可

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