【為什么韭菜一定要割三次后開(kāi)花】韭菜不是非要割3次才開(kāi)花 ， 是因?yàn)榫虏烁盍酥筮€會(huì)長(zhǎng)，而且越割越長(zhǎng)，立春之后的韭菜為頭茬韭菜，要割?。?讓其重新萌發(fā)二茬、三茬，這時(shí)正值清明前后，長(zhǎng)出的韭菜翠綠可人，鮮嫩味美 。前3次的韭菜比較嫩，所以還沒(méi)開(kāi)花的時(shí)候就被割掉食用了 。開(kāi)花后的韭菜就老了 ， 不好吃了，一般要收集種子的時(shí)候才讓它開(kāi)花 。

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