鋁合金炒鍋的危害：
1、鋁能直接損害成骨細(xì)胞的活性，從而抑制骨的基質(zhì)合成；
2、消化系統(tǒng)對鋁的吸收，導(dǎo)致尿鈣排泄量的增加及人體內(nèi)含鈣量的不足；
3、鋁在人體內(nèi)不斷地蓄積和進(jìn)行生理作用，還能導(dǎo)致腦病骨病腎病和非缺鐵性貧血 。
防止鋁危害的途徑：
1、盡量不用鋁制品作炊具；
2、少吃含鋁鹽添加劑較多的食物(如油條)；
【鋁合金材質(zhì)鍋有什么害處】3、不要使用鋁鹽作凈水劑 。

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