【朗姆酒什么味道的】不同品種口味不同 。
朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍(lán)姆酒 。原產(chǎn)地在古巴，口感甜潤 ， 芬芳馥郁 。朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁，經(jīng)過發(fā)酵 ， 蒸餾而成 。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法 。
朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等，含酒精百分之三十八至百分之五十，酒液有琥珀色，棕色，也有無色的 。
制作方法：
1、朗姆酒生產(chǎn)的原料為甘蔗汁、糖汁或糖蜜 。甘蔗汁原料適合于生產(chǎn)清香型朗姆酒 。甘蔗汁經(jīng)真空濃縮被蒸發(fā)掉水分，可得到一種較厚的帶有粘性液態(tài)的糖漿，適宜于制備濃香型朗姆酒 。
2、原料預(yù)處理：糖蜜的預(yù)處理可分成幾個不同的階段 。首先要通過澄清去除膠體物質(zhì) ， 尤其是硫酸鈣，在蒸餾時會結(jié)成塊狀物質(zhì) 。糖蜜預(yù)處理的最后階段是用水稀釋，經(jīng)沖稀后的低濃度溶液中 ， 總糖含量10至12克每100毫升 ， 是適宜的發(fā)酵濃度，并添加硫酸銨或尿素 。

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