【砂仁是什么調(diào)料它又名什么】砂仁別稱： 陽春砂仁，長泰砂仁，又名小豆蔻 ， 多年生草本 。是熱帶和亞熱帶姜科植物的的果實(shí)或種子，是中醫(yī)常用的一味芳香性藥材 。株高1、5到3米，莖散生；根莖匍匐地面 ， 節(jié)上被褐色膜質(zhì)鱗片 。根莖粗壯，棕紅色 。種子團(tuán)分3瓣 ， 每瓣種子5到9枚，種子氣味芳香而峻烈，用作香料，稍辣，其味似樟 。在東方是菜肴調(diào)味品，特別是咖哩菜的佐料 。在斯堪的那維亞則常用于面食品調(diào)味，也是中醫(yī)常用的一味芳香性藥材 。果實(shí)供藥用，主治脾胃氣滯 ， 宿食不消，腹痛痞脹，噎膈嘔吐，寒瀉冷痢 。用于濕濁中阻，脘痞不饑，脾胃虛寒，嘔吐泄瀉 ， 妊娠惡阻，胎動(dòng)不安 。

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