【北京烤鴨帶著皮吃嗎】北京烤鴨帶著皮吃,蘸上甜面醬加蔥白、黃瓜條,用特制荷葉餅卷著吃 ??绝喪蔷哂惺澜缏曌u的北京著名特產(chǎn),由中國漢族人研制于明朝 , 在當(dāng)時是宮廷食品 。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質(zhì)肥而不膩 。
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