古語(yǔ)有云,人的開(kāi)門(mén)七件事是“柴米油鹽醬醋茶”,由此足見(jiàn)茶在中國(guó)人心目中的地位 。
源于中國(guó)的茶,在漫長(zhǎng)的歷史變遷中,漸傳到世界各地,發(fā)展出豐富多樣的飲茶文化 。
那么就讓我們一起來(lái)了解,中國(guó)和世界其他國(guó)家的飲茶文化,都是什么樣的 。
中國(guó)與世界飲茶文化對(duì)比之——帶你領(lǐng)略世界各國(guó)人民喝茶習(xí)慣
阿根廷:“非茶之茶”馬黛茶
去過(guò)阿根廷的人都知道,隨處都可見(jiàn)到阿根廷馬黛茶Yerba Mate,這種平民且普遍的馬黛茶是阿根廷的“國(guó)寶”,在當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言中,Yerba Mate就是“仙草”“天神賜茶”的意思,與中國(guó)綠茶、咖啡并稱為世界界三大茶 。
馬黛茶本是冬青科的一種多年生木本植物,通常稱它為巴拉圭草 , 樹(shù)葉翠綠,呈橢圓形 。南美人把綠葉和嫩芽采摘下來(lái),經(jīng)過(guò)晾曬、烘烤、發(fā)酵和研磨等工序 , 就制成了芳香可口的阿根廷馬黛茶 。然而按照我們東方人對(duì)茶的理解,阿根廷耶巴馬黛茶應(yīng)該算是“非茶之茶” 。在阿根廷大牌球員(梅西)踢球的間隙要喝 , 貧民窟里無(wú)所事事的混混也愛(ài)喝,茶具不講究,用竹筒或葫蘆挖空,插上一根金屬就能喝 。
德國(guó):“有花無(wú)茶”花果茶
德國(guó)是花果茶出口第一大國(guó),德國(guó)境內(nèi)森林密布,果木繁盛 , 盛產(chǎn)“花果茶”,德國(guó)的花茶不同于其他的花茶,而是摘食漿果沖泡飲用,主要是用各種花瓣加上蘋(píng)果、山楂、洛神花、覆盆子、接骨木果、藍(lán)莓、櫻桃、葡萄、玫瑰果等果干制成的 , 再加上向日葵花、矢車(chē)菊、紫羅蘭、玫瑰等花瓣則作為調(diào)色和裝飾,里面一片茶葉也沒(méi)有 , 可謂真正的“有花無(wú)茶” 。
【中國(guó)飲茶文化對(duì)比世界各國(guó)的飲茶文化】德國(guó)花果茶沖泡后呈現(xiàn)鮮艷紅色 , 花青素含量十分豐富,與中國(guó)茶相比,中國(guó)的花茶講究的是清香 , 而德國(guó)的花果茶講究的是花瓣的真實(shí),同時(shí)德國(guó)花茶飲時(shí)需放糖,不然因花香太盛 , 有股澀酸味,這就是德國(guó)人獨(dú)具特色的“沖茶”習(xí)慣 。
北非人:“冰涼之飲”薄荷茶
北非人喝茶,喜歡在綠茶里加幾片新鮮的薄荷葉和一些冰糖,清香醇厚,又甜又涼 。有客來(lái)訪,主人連敬三杯,客人要喝完才算尊敬 。
泰國(guó):“清涼之茶”冰茶
對(duì)于常年氣候炎熱的泰國(guó)而言,當(dāng)?shù)夭杩褪遣缓葻岵璧模挥型鈦?lái)客才喝 。泰國(guó)人喜歡在茶里加冰,常常在熱茶中加入一些小冰塊,這樣茶很快就冰涼了 。在炎熱的泰國(guó),冰茶使人涼快舒適 。
泰國(guó)的冰茶可謂多種多樣 , 在杯中放入薄荷或是加上各種各樣的新鮮水果汁,都可以調(diào)出一杯特別的冰茶 。冰茶葉中含有如香精油、鞣酸和苦味素以及生物活性物質(zhì)等許多具有醫(yī)療價(jià)值的藥效成分,這些生物活性物質(zhì)在每一種茶里都是與眾不同的天然元素,因此雖然某些茶葉的作用相似 。
埃及:“甜膩可口”甜茶
埃及人喜愛(ài)飲甜茶 。他們款待客人時(shí),端上一杯熱茶,里面放許多白糖 , 兩三杯過(guò)后嘴是黏糊糊的 。他們還會(huì)來(lái)上一杯涼水稀釋茶水,以示尊重客人 。但是,這種濃甜茶只需喝上兩三杯,嘴里就會(huì)感到粘粘糊糊的 。
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