1、將芝麻用水洗干凈后微火炒黃 ， 炒出香味，晾干后待用 。
2、將花生米炒熟，涼后去脂皮，搓碎與芝麻拌勻 。
【怎樣用絞肉機(jī)自己做麻汁】3、待晾涼后用水磨或多功能絞肉機(jī)絞成醬狀即可 。注意事項(xiàng)：芝麻、花生的比例為1：1.5；盛芝麻醬的容器要干凈、干燥、密封 。

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