北方最常規(guī)的做法，是將糯米粉放在大簸籮內(nèi)，將多個(gè)餡心放在糯米粉內(nèi)，通過(guò)不停地?fù)u晃，使餡心包裹在糯米粉之間，類似于滾雪球的做法，這個(gè)做好的湯圓煮熟后口感筋道有韌性勁，脾胃弱的人是不能多吃的 。
南方的做法則相對(duì)簡(jiǎn)單很多，一般是將糯米粉加適量水、可以搓成球型、壓扁后在中間放入餡心，然后再揉成圓球形，可隨吃隨做隨下入滾水鍋中 。
原料 。
適量的糯米，大米，適量的白糖，麻醬，挑仁(壓碎)，芝麻，化豬油 。
【做湯丸用什么面粉】做法 。
1、將糯米與大米混合(500
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