三文魚的肉質(zhì)是有味道的,但是和其它魚類比較起來 , 三文魚的味道比較淡 , 以至于覺得沒有平常魚類的魚腥味 。
【三文魚生吃為什么沒味】簡介:
1、主要原因是三文魚含有較多的水分和脂肪,所以三文魚主要是生吃 , 即是是烹制成熱菜,加熱的時間不宜長 , 三分熟就可以,否則肉質(zhì)會干硬 , 吃起來口感不好;
2、世界上,三文魚產(chǎn)量最大的是在挪威 , 而最好的三文魚產(chǎn)自美國的阿拉斯加海域和英國的英格蘭海域 。
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