【虹鱒魚怎么殺】步驟：
1、先用刀背敲魚腦袋，把它打暈；
2、用比較薄的小鐵勺去鱗；
3、用小刀割開肚皮 ， 將魚腸和內(nèi)臟拿出來；
4、用清水沖洗，將血沖洗干凈，即可用于蒸煮 。
虹鱒魚，是鮭科太平洋鮭屬的一種冷水性塘養(yǎng)魚類，虹鱒是世界上廣泛養(yǎng)殖的重要冷水性魚，因成熟個體沿側(cè)線有一棕紅色縱紋 ， 似彩虹，故名，原產(chǎn)于北美洲北部和太平洋西岸，主要生活在低溫淡水中，對養(yǎng)殖水域的水質(zhì)要求較高，虹鱒是一種食用魚 ， 被移入多個國家，但在一些地區(qū)成為了入侵物種 。

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