說(shuō)到吃牛排很多人都知道，如今大大小小的西式餐廳哪里都有，也都吃過(guò) 。隨著健康飲食文化的火熱 ， 人們也慢慢的接受了西餐牛排 ， 可是大家知道在西餐廳吃牛排時(shí)需要注意的禮儀嗎？這可不比吃平時(shí)用筷子吃飯，那么下面我們局一起來(lái)了解一下吃西餐牛排需要注意的禮儀吧 。
吃牛排的禮儀
其實(shí)，現(xiàn)在一般在西餐廳都比較隨意，吃牛排都基本不用需要什么禮儀，但吃牛排該怎么吃 ， 禮儀應(yīng)該要注意什么，還是知道的比較好，因?yàn)橹老硎苊朗车姆绞讲拍芨玫叵硎苊朗?。尤其到西方的國(guó)家旅游的時(shí)候，他們吃牛排是非常注重禮儀的，如果我們不知道這些餐桌的禮儀，容易導(dǎo)致出洋相 。吃牛排的時(shí)候一般都會(huì)有刀叉，其實(shí)刀叉的使用也是有講究的 。吃牛排怎樣才能吃得端莊優(yōu)雅呢？
牛排這種食物，是中世紀(jì)歐洲的皇宮貴族的食品 。當(dāng)時(shí)只有有身份地位的人才可以食用牛排，其余的老百姓只能食用豬肉和羊肉，因此當(dāng)時(shí)吃牛排是非常講究的 ， 一般在會(huì)見(jiàn)高層這樣的特殊場(chǎng)合才能吃到牛排 。
1、刀與叉形成“一”字形或“八”字形
西餐是最講究的，特別是在吃牛排時(shí)特別注重禮儀 。用餐中為八字形，如果在用餐中途暫時(shí)休息片刻，可將刀叉分放盤中，刀頭與叉尖相對(duì)成“一”字形或“八”字形，刀叉朝向自己，表示還是繼續(xù)吃 。
2、右手拿刀左手拿叉
料理上桌后的基本動(dòng)作，即是“右手拿刀切開(kāi)，然后左手拿叉將料理叉起” 。以叉子壓住料理的左端，固定，順著叉子的側(cè)邊以刀切下約一口大小的料理后，叉子即可直接駐起料理送入口中 ， 簡(jiǎn)單說(shuō)即是“以叉子壓住后再以刀切開(kāi)” 。如果想順利地將食物切開(kāi)，首先就從姿勢(shì)開(kāi)始吧 。
3、刀與餐盤的角度保持在15度左右
正確的姿勢(shì)與適當(dāng)?shù)慕嵌确浅Ｖ匾?。兩側(cè)手肘過(guò)高會(huì)使刀叉角度過(guò)大 ， 而呈直立狀態(tài)；相反地，如果手肘過(guò)低將使刀叉呈倒下?tīng)顟B(tài)，所以沒(méi)有辦法好好地將料理切開(kāi) 。將肩膀與手腕放松，兩臂不要張開(kāi)，刀與餐盤的角度保持在15度左右 。這里歸納成七個(gè)要點(diǎn)：面向料理端正坐好；肩膀與手腕放松；兩臂貼著身體；手肘不要過(guò)高或低；刀叉與餐盤呈傾斜角；以叉將料理緊緊按??；轻轻地邑毌刀?nbsp;， 壓住時(shí)可用力 。
這樣一來(lái)，不但能輕易地將食物切開(kāi)，而且姿勢(shì)看起來(lái)也相當(dāng)?shù)貎?yōu)雅 。刀的移動(dòng)方式也有要領(lǐng) 。首先用力于左手的叉子 ， 再輕輕地移動(dòng)刀子 。注意，將刀子拉回時(shí)不可用力，而是在往前壓下時(shí)用力，這樣才能利落地將食物切開(kāi) 。
兩側(cè)手肘過(guò)高時(shí)，將會(huì)使刀與叉的角度過(guò)大，而無(wú)法利落地將食物切開(kāi) 。刀與叉也不可以過(guò)分傾斜 。叉子可依料理的特性，自由地變換拿法以方便用餐 。當(dāng)叉起食用時(shí)，叉子的背面必須向上 ， 不過(guò)，如果是舀起食用時(shí)，叉子應(yīng)面向上方使用 。與筷子不同的地方，即是叉子可依料理特性上下轉(zhuǎn)動(dòng)以利于使用 。
4、不可隨意改變餐具的位置
已設(shè)置好的餐具不可隨意改變位置，不過(guò)如果你是左撇子，在吃的時(shí)候可將刀叉互相更換使用 。只是在用餐完畢后，餐具必須依右撇子的人的用法放置，將刀叉的柄向右放置于餐盤上，這么做的原因主是要為了不造成服務(wù)人員的困擾 。
【吃牛排的禮儀，你的方法對(duì)嗎】看完了上面關(guān)于吃牛排的禮儀的詳細(xì)介紹，相信大家對(duì)于如何吃牛排比較優(yōu)雅已經(jīng)了解清楚了 。原來(lái)吃的時(shí)候右手拿刀 ， 左手拿叉，此外刀與餐盤的角度為15度左右，還有不能隨便改變餐具的位置等，只要注意好上面介紹的這些禮儀，才能在享受美味的同時(shí)吃起來(lái)更加端莊優(yōu)雅 。
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