主料：牛肉 。
調(diào)料：蔥姜、山楂片、花椒、八角、生抽、料酒、老抽、糖、鹽 。
具體做法如下：
1、將生牛肉洗凈，切成4大塊；
2、沸水入鍋，煮5分鐘，撈出備用；
【煮牛肉放什么調(diào)料】3、準(zhǔn)備好蔥姜段和山楂片 。按比例 ， 將生抽、料酒、老抽和鹽調(diào)兌好；
4、花椒粒和八角稍洗一下 。將煮好的牛肉放入電飯煲中，再加入蔥姜和山楂片；
5、倒入調(diào)兌好的醬汁調(diào)料，加入花椒、八角和白糖，稍微攪拌一下 ， 將味道調(diào)勻；
6、加入足量的水，以沒過牛肉為宜 。蓋好電飯鍋蓋，按一下煲湯鍵 ， 等待即可；
7、大約1個半小時后 ， 電飯煲報警，提示牛肉已經(jīng)燉好 。

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