蘋果對人類做出了巨大的貢獻，迄今為止有三個名垂千古的蘋果，一個誘惑了夏娃 ， 一個砸醒了牛頓 ， 一個在喬布斯手中 。生活中，我們對于蘋果的認(rèn)知已經(jīng)很高了，吃蘋果有益健康 。那么吃熟蘋果聽說過嗎？本期健康飲食文化帶你來看看 。
蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿等常見水果，所含維生素C很低，維生素B1和葉酸也很少 。怕熱的營養(yǎng)素?zé)o非這些 ， 胡蘿卜素和番茄紅素等脂溶性物質(zhì)是不怕100攝氏度加熱的，礦物質(zhì)和膳食纖維更不會因為加熱而損失 。其中的多酚類抗氧化物質(zhì) ， 主要是溶在水里，在煮沸條件下，大部分能夠保留下來 。所以，如果你吃水果的目標(biāo)是為了增加鉀元素 ， 或者增加膳食纖維，或者是為了增加水分 ， 熟吃不會有任何妨礙 。
1、熟蘋果能清熱去火
熟蘋果具有清熱去火的功效，特別是對人類的口舌生瘡和牙齦發(fā)炎以及舌裂等癥狀，緩解作用明顯，具本食用方法是把蘋果洗凈以后切成六到八塊，然后放在鍋中加入冷水，煮熟以后取出把蘋果帶皮吃下去，每天食用一次，連用三天，就能看不錯的治療效果 。
2、熟蘋果能止瀉
止瀉是熟蘋果最重要的功效之一，因為蘋果這種水果里面有大量的天然果膠和膳食纖維，這些物質(zhì)加熱以后會更容易被人體吸收，能消化除腸道中多種病菌，對人們的腹瀉有很好的緩解作用 ， 另外熟蘋果中還有大量的碘 ， 經(jīng)常食用還能預(yù)防大脖子病的發(fā)生 。
3、熟蘋果能提高身體抗氧化能力
【熟蘋果的功效與作用，你有試過嗎】蘋果中有一些天然的抗氧化成分 ， 這些物質(zhì)經(jīng)過加熱以后數(shù)量會大量增加，人們食用以后會讓身體的抗氧化能力增強，能減少多種疾病的發(fā)生，另外熟蘋果中多酚的含量也很高，這種物質(zhì)可以降血糖和血壓，還能抗菌消炎，抑制膽固醇的生成 ， 因此吃熟蘋果對延緩衰老和提高身體免疫力有很明顯的作用 。

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