1、熱水泡：先把核桃浸在熱水5中分鐘 ， 就可以很方便地把皮剝開(kāi)了 ， 隨后用竹簽剔，這樣能輕易地將衣成片揭下 。若在開(kāi)水中放些鹽 ， 效果更好 。
【核桃仁的皮怎么去掉】2、大鍋蒸:將核桃置于鍋內(nèi) ， 大火蒸10分鐘，立即放入冷水中浸3分鐘，撈出后逐個(gè)去殼 。

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