鲅魚(yú)能冷凍，只是冷凍后的口感沒(méi)有新鮮的鲅魚(yú)好吃，冷凍鲅魚(yú)可以儲(chǔ)藏很久，但建議不要冷凍，最好吃新鮮的 ， 如果一次吃不完，可以鮑魚(yú)封上保鮮膜放入冰箱冷藏，然后盡快吃掉 。
1、鲅魚(yú)富含脂肪，鮮肥適口 ， 多用于家常食用，洗凈后即可烹制，最宜紅燒；
2、鲅魚(yú)還適合烹制紅燜、清燉等菜肴；其肉還可制餡；
3、吃魚(yú)前后忌喝茶；
【鲅魚(yú)怎么冷凍保存】4、鲅魚(yú)含脂肪較多，易生油燒現(xiàn)象 ， 陳變后還會(huì)產(chǎn)生魚(yú)油毒，如不經(jīng)處理，食后易中毒，須加注意 。

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