1、主料：面粉300克 。
2、輔料：食用堿少許、鹽少許、豬油適量 。
3、做法：
　?。?）面粉加水 ， 和成柔軟面團(tuán)，室溫發(fā)酵2天 。
【死面燒餅做法和配方】　?。?）食用堿用一點(diǎn)點(diǎn)水化開(kāi)，倒在面團(tuán)中間，反復(fù)折疊揉至面團(tuán)光滑 。
　?。?）面團(tuán)搟成大薄片，抹豬油，灑面粉和鹽 。
　?。?）卷起 。
　?。?）分割，整形成餅狀 。
　?。?）先在平底鍋里烙一下，再擺入烤盤(pán) 。
　?。?）烤箱預(yù)熱190℃ ， 烤至兩面金黃即可 。
　?。?）外酥里軟的老面燒餅就做好了 。

死面燒餅做法和配方的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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