【盲公餅的由來，有什么故事】盲公餅是廣東四大名餅之一，其實(shí)小編也還沒有吃過盲公餅 。但是相信有很多人吃過了吧，特別是廣東地區(qū)的人 ， 一定都吃過盲公餅 。那么你們都知道盲公餅的由來嗎，知道它有著什么樣的故事嗎？讓我們一起來了解中國飲食文化 ， 了解它的由來吧！
“盲公餅”、“芝麻薄餅”是佛山人民所喜愛的傳統(tǒng)食品 ， 有著悠久的歷史 。據(jù)佛山地方志記載：“佛山制餅業(yè)，以薄脆餅鶴園社合記之盲公餅為最有名，鄉(xiāng)人恒以饋送外鄉(xiāng)戚友 。”自清末以來，就以“盲公餅”、“東麻薄脆”之名行銷穗、港、澳及珠江三角洲地區(qū) 。1933年后 ， 也有遠(yuǎn)銷新加坡、美國、加拿大等國家 。1956年后，成為出口創(chuàng)匯的地方名特產(chǎn)品 。
相傳于清嘉慶年間，佛山鶴園街教善坊有姓何的盲人開設(shè)一間“乾乾堂”卜易館，占卦算命，遠(yuǎn)近前來問卜的婦人常有攜帶孩童，喧鬧哭啼 。何某長(zhǎng)子別出心裁，以鈑焦干研磨成粉，拌以油、糖、花生、芝麻等材料，炭火烘烤成餅 ， 賣給問卜者以餌孩童 。此餅甘香松化 ， 質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，買者日眾，輾轉(zhuǎn)相傳，遠(yuǎn)近弛名 。到盲公處購餅者順口稱之為“盲公餅” ?！扒谩睗u變?yōu)椤昂嫌涳灥辍?。

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