【灌湯包怎么做包子里才有湯】灌湯包里有湯的做法是：
1、把餡里面加入皮凍或瓊脂，蒸熟后 ， 皮凍和瓊脂就化成湯 ， 灌湯包就是用皮凍做的 。
2、制作包子餡的時候，可以讓餡里留一些湯料 ， 但不要太多，然后放入冰箱冷凍結(jié)冰，趁著冰沒有融化的時候?qū)W包入包子皮內(nèi)，這樣蒸出來的包子就會變成湯包 。

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