1、食材:土豆一個(gè)、米飯一碗 。調(diào)味料:醬油一勺、砂糖10克、蠔油一勺、香醋一勺,玉米淀粉5克 。
2、土豆去皮滾刀切塊 , 備用 。
3、調(diào)配一碗糖醋汁,碗中加入醬油、香醋、砂糖、蠔油、玉米淀粉,半碗清水混合均勻備用 。
【糖醋土豆炒飯?jiān)趺醋觥?/strong>4、鍋中加入油加熱至五層熱,筷子放入油中會(huì)有密集的小泡就可以了,倒入土豆塊炸至焦黃撈出瀝干油 。
5、鍋里的倒出來放在一邊,倒入調(diào)配好的糖醋汁大火煮沸,倒入炸過的土豆塊煮至湯汁濃稠,拌上米飯即可 。
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