1、小黃花魚兒洗凈，去除內(nèi)臟，灑少許鹽 ， 蔥段，姜粉，白胡椒粉腌制片刻 。我是提前一晚，入冰箱冷藏腌制了一晚上 。炸的時候去頭，頭部沒人吃，又比較費油 。
【炸黃花魚的做法】2、雞蛋打散，加淀粉、面粉、花椒粉和少許水，混成細膩的糊 。我喜歡吃薄糊，面糊比較?。ǔ隼淳褪薔褪潛〉? ，面糊比較稠的話，炸出來的就比較厚 。
3、將小黃魚在面糊里滾一下 。
4、油燒至五六成熱，入鍋炸 。炸至表皮顏色金黃，再稍炸片刻即可 。
炸黃花魚的做法的詳細內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：
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