1、瀨尿蝦中所含的蛋白質(zhì)含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;瀨尿蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)和魚一樣松軟 。
【瀨尿蝦的營養(yǎng)價值】2、瀨尿蝦中的鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)擢用 , 能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;瀨尿蝦的通乳作用較強,富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效 。
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