1、將豬肉餡加一點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆?，然后再加上五香粉、姜蓉拌勻?br /> 2、把大蔥洗干凈后 ， 切碎末 ， 然后加到豬肉餡里攪拌均勻。
3、依次加入適量食鹽、白糖、雞精、午餐肉調(diào)味料，然后用筷子順著一個(gè)方向給攪拌均勻，并把肉餡用筷子撅起一團(tuán)，在盆里摔打 。
4、把肉餡摔打好后，打入1個(gè)雞蛋 ， 繼續(xù)攪拌均勻 。
【肉丸子怎么做滑嫩】5、加入適量的面粉拌勻 ， 然后再加入玉米淀粉繼續(xù)拌勻，繼續(xù)攪拌使之上勁 。

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