中國是一個傳承幾千年的國度 ， 文化的創(chuàng)新和發(fā)展都是非常進步的，幾千年的底蘊不是一朝可以抹去的 ， 中醫(yī)就是我國流傳下來的一種學問，中醫(yī)說過：“早上吃姜，勝過參湯；晚上吃姜，像吃砒霜 ?！?nbsp;， 你知道是什么原因嗎？本期健康飲食文化為你解析 。
按古人的說法，人體晚上應該以養(yǎng)陰為主，陽氣應該適當收斂，否則容易傷身 。而生姜是宣發(fā)陽氣的 ， 違反了這一點 。
晚上 ， 我們應該盡量獲得充足睡眠，以利于身體健康 。但是 ， 生姜食用了之后，容易使人興奮 ， 不利于進入睡眠的狀態(tài) 。
再者，生姜有兩大壞處：刺激神經(jīng)，影響心臟功能；郁積內(nèi)火，耗肺陰 ， 傷腎水 。應該不宜多吃 。
最后，要十分注意“姜酒同食，百日爛心” 。我們晚上一般都喜歡喝點小酒，如果晚上有可吃的生姜，容易生姜和酒共同食用，出現(xiàn)“百日爛心”的惡果 。所以，切記！切記！
生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)；同時含有姜辣素 ， 具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生 。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了“上床蘿卜下床姜”一說，說明姜可吃，但不可多吃 。
特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候干燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部 ， 加劇人體失水、干燥 。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的“警示”：“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜 ?！笨磥恚锾觳皇郴蛏偈成约捌渌晾钡氖澄?，早已引起古人的重視，這是很有道理的 。
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