1、準(zhǔn)備新鮮的嫩蓮藕 。
2、蓮藕洗凈去皮，切薄片 。
3、熱鍋 ， 倒油，爆炒蓮藕片八成熟 ， 起鍋 。
4、鍋中放少許油，白砂糖、陳醋，熬成糖色 。
5、把炒好的蓮藕片加入，翻炒 ， 要不斷翻炒均勻，防止煮焦 。
6、放鹽、香蔥，炒均即可 。
【蓮藕怎么做美味呢】7、酸酸甜甜，糖醋蓮藕 。
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