1、先將面粉300g放入盆中，往盆中加入適量的溫水，像平常和面一樣 ， 混合均勻 ， 揉成面團 。面團要盡量做的軟一點 。
2、接著就是要把把面團醒一會 ， 時間一般為半個小時以上 。可以利用這會時間制作糖餡 。糖餡制作很簡單，把面粉，黑糖，芝麻攪拌在一起即可 。
3、接著就是在面案上涂一點色拉油，防止面團粘在面案上 。把面團搟成圓形的面片 。
4、在面片上適當?shù)耐恳恍┯?，再把面片卷起來，切成小段，備?。
5、把小段的面卷搟成圓形 ， 把制作好的糖餡包入其中 。接著搟成薄厚適中的圓餅 。
【黑糖餅的家常做法】6、把鍋中加入少許油 ， 把圓餅煎制兩面金黃即可 。

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