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南北方的粽子有什么不同

【南北方的粽子有什么不同】1、北方的粽子 , 多是簡(jiǎn)單白米,或者雜以赤豆、棗子,蘸白糖食用 。
2、 江南的粽子名聲最盛,做法也復(fù)雜,尤其是餡 , 變化多樣 。和北方粽子的一個(gè)重大差異是,江南粽子的糯米原料 , 多預(yù)先用醬油浸漬,與肉餡相蒸,香味撲鼻 。

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