食材：
【如何用烤箱烘干蝦仁】活基尾蝦500克、啤酒、鹽、味精、蔥、姜片 。
步驟：
1、將基尾蝦洗凈 ， 放蔥、姜、鹽、味精、啤酒腌制15分鐘；
2、鍋內(nèi)放水，加入1勺啤酒，燒開時蝦過水撈出；
3、蝦上加少許花生油，微波爐高檔火烤10分鐘，即可食用 。
特點：
色澤紅亮、酒香、蝦鮮、味美，含有豐富的鈣質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、營養(yǎng)價值較高 。

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