鯽魚魚去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟清洗干凈，加少許油在鍋中，略煎至金黃色 ， 將黑豆去瓤粒并清洗干凈，放入鍋中 。不必放油，炒至豆衣裂 ， 再用清水洗干凈 ， 備用 。
紅棗去核 ， 生姜去皮，陳皮洗干凈，備用 。水煮滾 ， 先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮十分鐘 ， 再轉(zhuǎn)至文火煮一個(gè)半小時(shí)，最后放入鯽魚，煮三十分鐘后加入胡椒鹽粉即可 。
【補(bǔ)血我有妙招】最后一步就是吃了這個(gè)紅棗鯽魚湯可是一個(gè)好東西它可以滋陰補(bǔ)血、益肝腎、明目安神，如果有時(shí)間可以做著吃哦，對(duì)補(bǔ)血可是很有好處的，少得血給補(bǔ)回來(lái)了，再也不頭暈眼花了 。

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