1、胡蘿卜去皮 ， 洗干凈，切成丁，玉米用的是吃剩的熟玉米 。
2、臘腸蒸熟之后，切成小塊 。
3、熱鍋熱油，倒入打散的雞蛋液，待凝固后翻面再煎一會鏟碎 。
4、倒入玉米，胡蘿卜，臘腸一起翻炒一分鐘左右 。
5、倒入剩米飯一起翻炒均勻 。再倒入少量的生抽，食鹽一起翻炒均勻 。
【雞蛋炒飯的做法】6、最后就點蔥花點綴 。香噴噴的太好吃了 。
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