酒糟的種類很多，各種酒糟中以啤酒糟的營養(yǎng)價值最高，啤酒糟是麥芽糖化工藝后的麥糟 ， 沒有經(jīng)過釀酒發(fā)酵工序的，所以其中的營養(yǎng)保留最好 ， 將其當(dāng)做鴨飼料是一個很好的選擇 。但是，直接用酒糟喂鴨不但營養(yǎng)價值得不到充分利用，而且口感還差，鴨不愛吃 。所以，最好用專業(yè)的飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后再喂鴨 ， 這樣的飼料營養(yǎng)才更全，口感才更佳 。
酒糟養(yǎng)鴨技術(shù)方法：
1、準(zhǔn)備物料 。酒糟、玉米粉、米糠、飼料發(fā)酵劑 。
【酒糟養(yǎng)鴨怎么樣】2、稀釋菌種 。將飼料發(fā)酵劑用米糠、玉米粉，先不加水干稀釋混合均勻后備用 。
3、混合物料 。將備好的酒糟，玉米粉，米糠及預(yù)先稀釋好的飼料發(fā)酵劑混合在一起，攪拌均勻 。
4、水分要求 。配好的物料含水量控制在百分之六十五左右 。
5、密封要求 。發(fā)酵物料可裝入筒、缸、池子、塑料袋等容器中 ， 物料發(fā)酵過程中應(yīng)完全密封 。
6、發(fā)酵完全 。在自然氣溫下密封發(fā)酵三天左右 ， 有酒香氣時說明發(fā)酵完成 。

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