1、糍粑不能放在冰箱里冷藏 ， 而要放在水里泡著，如果是放一星期左右就建議放在清水里面，然后每隔一兩天換一次水，這樣糍粑的表面才不會開裂，也能夠使其不變其原有的味道，一般糍粑不宜放置太久，超出半個月的糍粑最好不要了 。
2、先用一張布包著，然后再用塑料袋密封，放在陰涼處，放置7天 ， 先用布包著是為了防止“盜汗”，進而導致糍粑發(fā)霉，7天之后就可把糍粑取出，放在桶里，桶內的水淹過糍粑10厘米即可 。
【糍粑怎么長期保存】3、切記不能換水 ， 頻繁的換水會導致糍粑變酸，等取出糍粑的時候用清水清洗即可，這樣保存的糍粑不會變味 。

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