【棗泥麻餅的做法】1、主料：面粉200g、蜜棗20g；調(diào)料：水適量、芝麻適量、植物油適量；
2、蜜棗去核，切末 。
3、在面粉盆中，加入適量水 ， 攪拌成棉絮狀 。
4、直接用手揉面團三光，醒發(fā)20分鐘 。過后再揉幾下，再醒10分鐘 。
5、醒好面團，搓成長條，分四個劑子 。
6、取一個劑子，用搟面杖搟薄成長方形，涂上精制油，均勻撒上蜜棗末 。
7、從兩邊往中間卷起，兩頭捏緊 。
8、然后從一頭卷起 。
9、卷成圓形 。
10、撒上黑芝麻，用手壓扁，很快全部做好 。
11、不粘鍋熱油，放入坯子，用小火慢慢烙（可以噴少量的水） 。
12、烙成兩面金黃色即可出鍋 。
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